Un trabador de la Hacienda cafetera San Alberto cuida las plantas en una zona común donde viven los empleados. (Buenavista, Quindío). La calidad en la bebida del café está directamente relacionada con la habilidad del preparador para transformarlo en un producto placentero. Para lograr que la bebida sea equilibrada, con aroma y que satisfaga los gustos de un consumidor exigente, es necesario tener en cuenta no sólo la calidad de los granos utilizados y su origen, sino también las prácticas de preparación de café. En esta sección se destacan los factores fundamentales que garantizan esos atributos y esa calidad de la bebida. Variables como la conservación del café, los diferentes elementos a tener en cuenta para la preparación de un buen café colombiano, o de un buen espresso de café colombiano. También existen otras oportunidades para consumir café colombiano, con bebidas a base de café, o con recetas de café. Siempre existe una buena oportunidad para consumir café colombiano.