Claudia Cafè Bar Un als cafes restaurant ubicats a la plaça central de Filandia. GASTRONOMIA: Els fesols amb grapa, servits amb carn, arròs, patacones, alvocat, ou, xoriço, chicharrón i plàtan maduret creen aquesta meravella de la cuina anomenada safata paisa. Les truites amb Patacón a Salento és un dels plats mes vinguts de gust per turistes. La mazamorra de blat de moro endolcida amb panela o la aguapanelita amb formatge són begudes típiques, els bunyols amb natilla, les solteritas, les hòsties amb crema de llet i les bacores amb formatge. El licor tradicional de la regió és l'aiguardent. HOTELERIA TRADICIONAL: De manera simultània el creixement quantitatiu i qualitatiu del servei dels allotjaments rurals, l'hoteleria tradicional del Quindío, en els últims anys, ha crescut notablement. La seva capacitat, estimada en 3.148 llits, és un potencial que permet, a part d'atendre un flux alt de turistes en totes les èpoques, celebrar en el departament grans esdeveniments de caràcter econòmic, cultural i esportiu, ja siguin d'ordre nacional i internacional. De la mateixa manera la seva qualitat en l'atenció al client s'ha convertit, per la seva eficiència i amabilitat, en un factor que consolida el desenvolupament turístic de la regió. Al Quindío hi ha hotels per a tots els gustos i totes les possibilitats econòmiques; des de senzills i austers fins a aquells que ofereixen grans i belles edificacions, les quals sustenten, en el seu disseny i en les seves comoditats - i en els estels que qualifiquen el seu acompliment - la excel · lència del seu servei i de la seva hospitalitat.