Cada juliol, milers d'haitians es dirigeixen a Saut d'Eau, una cascada situada 60 quilòmetres al nord de Puerto Príncipe, al pelegrinatge més important de la religió Vudú d'aquest país caribeny. Al país més pobre d'Amèrica, el cost d'aquest viatge pot significar dies o mesos de treball, sacrifici que serà recompensat per les benediccions que els arribaran als pelegrins a banyar-se en les aigües místiques de la cascada de Saut d'Eau (salt d'aigua, en francès), en Ville Bonheur, departament del Centre. Segons la llegenda popular, el 1847 Erzulie Dantor, deessa vudú de la bellesa i l'amor, es va aparèixer en el lloc sobre un arbre i va començar a curar malalts i executar miracles. Els sacerdots catòlics van veure en això una blasfèmia, van talar l'arbre i van erigir una església a pocs metres de distància, en honor de la Verge. Per obra i art del sincretisme, Erzulie es camuflar a la catòlica Mare de Déu de Mont Carmel, o Mare de Déu dels Miracles. Des de llavors, els haitians consideren les aigües de Saut d'Eau, propera a l'església, benèfiques i curatives de tots els mals.