GUIA DEL VIAJERO CAMBOYA.
COMO LLEGAR
No hay vuelos directos desde España. Las principales compañías
aéreas, Air France, Lufthansa, Klm, y British Airways ofrecen
vuelos con escala en Paris, Frankfurt, Ámsterdam y Londres
respectivamente desde 1000 euros más tasas. Para desplazarse
por el interior President Airlines y Siem Reap Airways conectan
las principales ciudades y destinos turísticos a módicos
precios que van desde los 35 a los 50 euros.
QUÉ SE DEBE SABER
Formalidades de entrada. Los ciudadanos españoles necesitan
tener el pasaporte en regla con una validez de seis meses. Se
requiere un visado que se concede para una estancia máxima
de un mes. Este visado no hace falta tramitarlo con anterioridad
y se puede realizar en cualquier frontera de entrada al país.
No hay embajada ni consulado español en Camboya por lo
que para cualquier eventualidad se recomienda ponerse en contacto
con la Embajada de Francia en Phnom Penh.
Cuando ir. Camboya es un país que puede ser visitado todo
el año. Su clima es tropical y húmedo y contempla
dos estaciones principales, la seca, que abarca de Noviembre a
Mayo con temperaturas entre los 20 y 38ºC y la de lluvias
que comprende los meses de Junio a Octubre con temperaturas de
27 a 35 ºC. Las lluvias no son constantes en todo el país
y varían considerablemente de la zona de costa a las montañas
y las tierras altas del sudoeste. Si nuestra intención
es visitar los templos más remotos situados al norte es
necesario hacerlo en la estación seca ya que las carreteras
de esa zona durante las lluvias quedan intransitables.
Idiomas. La lengua oficial es el khmer, aunque el francés
también es ampliamente conocido en la capital. El inglés
está ganando adeptos día a día sobretodo
en el sector relacionado con el turismo.
Moneda. La moneda oficial es el Riel (KHR), aunque en la mayoría
de tiendas y centros turísticos todos los precios se calculan
en dólares estadounidenses. 1 euro son 5914 Rieles, y un
dólar equivale a poco más de 4000 Rieles. Existen
billetes de 50, 100, 200, 500,1.000, 2.000,5.000, 10.000,20.0000,
50.000 y 100.000 Rieles. Las tarjetas internacionales tales como
Visa, Diners Club, Mastercard y American Express se admiten en
los establecimientos y hoteles de cierto nivel. El dólar
se cambia sin ningún tipo de problemas, no así,
los euros y los cheques de viaje que únicamente se admiten
en muy contados bancos.
Precauciones Sanitarias. Se requiere un certificado de vacunación
contra la fiebre amarilla para personas procedentes de zonas afectadas.
No es obligatoria ningún tipo de vacuna aunque es recomendable
estar vacunado de la hepatitis A/B, el tétanos y la encefalitis
japonesa. Solo existe riesgo de paludismo en focos limitados del
interior del país. Es muy importante no beber agua que
no esté embotellada y la fruta debe pelarse siempre.
Vestuario. Es aconsejable llevar prendas de algodón o
lino, además de una gorra, unas gafas de sol y protección
solar. Dependiendo de la época en que viajemos también
en imprescindible un impermeable y un paraguas. Si tiene la idea
de bucear es mejor llevar su propia máscara y tubo de respiración,
los zapatos de plástico que se usan en los deportes náuticos
son ideales para nadar entre corales y evitar las heridas.
GASTRONOMIA
La influencia de Laos y Tailandia se hace patente en la mayoría
de platos, siempre con un toque de exotismo y no tan picante.
La oferta de platos europeos no falta en ninguno de sus restaurantes
en los que comparten protagonismo con platos típicos a
base de pescado, marisco y carne. Los condimentos básicos
de la cocina jemer son el jengibre, el culantro, el cilantro y
el clavo. Otros ingredientes más peculiares son el Prahoc,
que se elabora a partir de una pasata de color rosado fermentada
y salada, con un toque algo picante y el Tuk-trey hecho con aceite
de pescado sazonado con otras especies. El arroz está presente
en muchos sus platos y se prepara de muy diferentes maneras, como
acompañamiento o como plato principal. Los pescados de
agua dulce cocinados en la parrilla son una de sus especialidades,
como el Amok fish, el plato camboyano por excelencia. Se cocina
en guiso donde el pescado se mezcla con una salsa de coco y se
sirve envuelto en una hoja de banana. De la reminiscencia francesa
queda sobretodo culinariamente hablando el pan, un pan sabroso
que acompaña muchos platos. Son también muy típicas
de este país las sopas de arroz y de verduras, aunque también
se encuentran muchos platos elaborados con carne, tanto de cerdo
como de búfalo. Otros platos también típicos
son el Machhra Troeung, que es una sopa de carne, y el Tea Tim,
que es un guiso de pato.
QUE COMPRAR
Camboya es un verdadero paraíso para las compras, ya que
se suelen conseguir productos maravillosos a buenos precios. Artículos
elaborados a mano, como estatuas talladas, lámparas, cestas
o jarrones son una constante en todos los mercados, aunque en
el mercado de Psar Themei, en Phnom Penh los encontraremos a mejor
precio. El producto típico por excelencia son las esculturas
budistas. Las hay de varias calidades y diseños, lo cual
influye en el precio, y los podemos encontrar tanto en los puestos
callejeros como en las boutiques de Phnom Penh. En las ruinas
de Angkor, concretamente en la ciudad de Siemp Reap existen un
par de mercados dedicados única y exclusivamente a la venta
de souvenirs para el turista, y regateando se pueden conseguir
verdaderas gangas. Siem Reap es también famosa por sus
trabajos en seda, y son muchas las tiendas que ofrecen telas,
vestidos, complementos y cualquier cosa que se pueda fabricar
con este tejido.
www.tourismcambodia.com
Web oficial de la Oficina de Turismo de Camboya. Puede ser una
buena puerta de entrada, pero como el resto de webs todo está
en ingles.
www.mot.gov.kh Información muy completa y práctica
de los principales destinos turísticos. Incluye información
sobre hoteles y agencias de viaje.
www.visit-mekong.com/cambodia/ Página con datos sobre los
medios de transporte de Camboya, con una guía para el visitante
con información de horarios, rutas y destinos. Ofrece también
la posibilidad de reservar hoteles y tours.
www.angkor.com
Web que recoge toda la información referente a los templos
de Angkor. Incluye eventos, actividades y visitas virtuales.