Carrerons amb multitud de botigues de menjar al barri musulmà de Xi'an. Xian va servir a la Xina com a capital de l'Imperi durant més de deu dinasties. La seva posició en l'extrem final de la Ruta de la Seda va contribuir al desenvolupament comercial d'aquesta ciutat atraient mercaders de tots els alrededores.Hoy en dia, Xian és una ciutat moderna i vibrant i no falten els edificis alts, el trànsit pesat, els centres comercials i restaurants ràpids ... A més, Xian és l'epicentre de més de 500 Universitats el que constitueix una atracció a les empreses a la recerca d'accés a mà d'obra qualificada. Això ha contribuït a que Xian es converteixi en ciutat clau per al desenvolupament de l'Occident de la Xina, un factor molt important ja que el creixement i progrés del país ha estat limitat, fins molt recentment, a les ciutats a la costa Oriental.