Castell de Praga. Escultura eqüestre de Sant Jordi matant al drac. . La llegenda-possiblement originada al segle IV-explica la història de Jorge, un romà que després de morir el seu pare-Geronci, oficial de l'exèrcit romà-es va traslladar amb la seva mare Policromia fins a la ciutat natal d'aquesta: Lydda-actual Lod (Israel ) -. Allà, Policromia va poder educar al seu fill en la fe cristiana i poc després de complir la majoria d'edat es va enfilar a l'exèrcit. A causa del seu carisma, Jordi no va trigar a ascendir i, abans de complir els 30 anys va ser tribú i comes, sent destinat a Nicomèdia com a guàrdia personal de l'emperador Dioclecià (284-305). En 303, l'emperador va emetre un edicte autoritzant la persecució dels cristians per tot l'imperi, que va continuar amb Galeri (305-311). Jordi, que va rebre ordres de participar, va confessar que ell també era cristià i Dioclecià va ordenar que li torturessin sense èxit. Per això, va ser ordenat que se li s'executés. Després de ser decapitat davant les muralles de Nicomèdia el 23 d'abril de 303, els testimonis van convèncer a l'emperadriu Alejandra ia una anònima sacerdotessa pagana a convertir-se al cristianisme i unir-se a Jorge en el seu martiri. Un cop mort, el cos de Jorge va ser enviat a Lydda perquè fos enterrat.