El primer dia del nostre viatge de vacances de Nadal, hem revisat diverses marques i llocs d'interès al voltant de la ciutat en una calessa tirada per cavalls: l'antiga Església Bantay i el seu famós campanar, l'Pagburnayan (gerra de presa de fàbriques), el jardí amagat un Barangay remot, Crisòleg Museu, i els carrers d'edat en el Districte Mestis que condueix a la Plaça de Burgos i Plaça de Salcedo. El Santuari de Nostra Senyora de la Caritat de Bantay és la llar de la venerada Verge de la Caritat, patrona de Nueva Segovia. Construït el 1591, l'església compte terratrèmol barrocs i gòtics influenciada per l'arquitectura. El seu campanar situat a pocs metres de distància es va utilitzar com un mirador, i el lloc era un lloc atractiu per a moltes pel lícules locals. A la Pagburnayan, vam ser testimonis d'una demostració de la fabricació de ceràmiques Burnay. El Burnay és una gerra de fang fet a mà per artesans de mans amb l'ajuda d'una roda de terrissaires. S'utilitza sorra fina (Anaya) com a material per al tremp i van disparar a alta temperatura en un bloc enorme-i forn de terra argilosa, que fa més difícil i més durable que altres terracota. El bagoong locals (salsa de peix), el vinagre de canya de sucre i el vi Basi no saben tan bé si no es fermenta en gerres de gres Burnay.